“開発ストーリー”

「狭山園（茶房 和田園）」は所沢市三ケ島にある観光スポット「クロスケの家」の目の前にある茶園です。お茶を買いに来たお客様や、散歩の途中に通りがかった方々の「ここでお茶を飲みたい」という声に応えるため、店主・和田良一さんは店内でのお茶の提供を始めました。やがて店内で提供する茶菓子についても「自前の素材を使った商品としたい」との思いから、新たな商品の開発に取り組みました。 「狭山抹茶 最中あいす」はその一つ。お茶作りに携わる前はフレンチシェフとして働いていた和田さんの味へのこだわりは人一倍強く、「狭山抹茶 最中あいす」は、埼玉県産「オクハルカ」を使用したコクとうま味のある自社製の抹茶を、一般的な抹茶アイスの倍の量を入れています。食べた瞬間に口中に抹茶の香りが広がり、奥深い濃厚な味わいを堪能できるアイスクリームとなっています。 「狭山茶を元気にしたい。伝統文化を守りたい」との使命感を持って邁進し続けている和田さん。“熱い”気持ちが込められた“冷たい”スイーツをご賞味下さい。

和田　良一さん

“おすすめポイント”

「狭山抹茶 最中あいす」の抹茶アイスは抹茶の量が多く含まれ、甘さも控えめ。抹茶を飲んだ後のような深みのある後味が特徴です。また、高級感のあるパッケージなので大人が楽しめるスイーツとしてギフトにもオススメです。使われているモナカは柔らかめでしっとり。ずっしりと食べ応えのあるサイズというのも満足度が高いポイントです。